あの人の今

川越達也シェフは2021年現在長野に逃走！？水800円問題と顔面崩壊？お店閉店の噂の真相とは

 

ひまぱんだ
川越シェフ懐かしいねぇ

 

コラ画像も一時期流行ってたよな(笑)
忙しいトリ

 

この記事で分かる事

・川越シェフの現在の様子(仕事も)

・川越シェフが干された理由(800円の水問題、ケガで顔面崩壊)

・川越シェフのお店がほとんど閉店した理由

・自身のネタ、コラ画像について

今回は、川越シェフ(川越達也)の現在の活動と現在の写真、その他お店閉店の噂などについてお話ししたいと思います。

川越達也シェフは2021年現在長野で娘二人を子育て中！

2019年8月9日放送の『爆報！THEフライデー』（TBS系）の中で、吉田真希子さんが出演されていたんですが、その話の中で、吉田さんが昔料理の事でお世話になっていたという事で川越シェフの現在の話題が取り上げられていました。

現在の川越達也さんは、長野県で二人の娘さんを育てつつ、2020年に中目黒(場所は不明)にお店を出す予定との事です。また、川越シェフの近況については、手紙として紹介されていましたので、番組内で実際に出てきたわけではありませんでした。

 

ひまぱんだ
なんかすっかりパパの顔になったね(笑)

 

てか、46歳って結構歳いってたんやな
忙しいトリ

 

ちなみに2019年8月2日放送の『爆報！THEフライデー』（TBS系）の次回予告の中で、川越シェフの写真が出てきたときに、「顔が変わった？」との声もあったようですが、以下の画像は2019年の画像ではなく、川越シェフがまだテレビに出ていた時の写真なので現在のものとは異なります。

また、中目黒で出されるお店については、コ〇ナの影響もあってか開店が遅れているようで、その後の情報については残念ながら見つかりませんでした。

川越シェフからの手紙

僕は今、長野で子育てをしています。信じられないと思いますが、二人の娘の父親になりました。今は、家族中心と子育ての為にしばらくレストラン業をお休みしておりましたが、長女が三歳になったらレストランを再会しようと思ってました。今、東京の中目黒でオープンの準備をしている最中です。まきちゃん、よくぞつらい時を踏ん張って乗り越えて頑張りましたね。僕もとても励みになってます。友達でいてくれて本当にありがとう。　川越達也

 

ひまぱんだ
長野は良いよね～、温泉とか

 

温泉いいよな～。あとは…やっぱ温泉よな！(笑)
忙しいトリ

 

現在の仕事は温泉施設で料理のプロデュース？

2021年でいうと、川越シェフは2021年4月14日にリニューアルオープンした長野県千曲市の温泉施設「湯のさと ちくま 白鳥園」とのコラボ商品として、特製パスタや、だんご、モナカなどをプロデュースされていました。

そのほか川越達也さんが、現在されている事業は以下の通りです。

川越シェフの現在の仕事

・レストランのコンサルティング

・宮崎県産の野菜のオンライン販売

・調理器具販売(フライパン等)

 

ひまぱんだ
プロデュース活動、今もしてたんだね

 

普通に美味そう(笑)
忙しいトリ

 

2018年3月には「アンカーシェフ」という、川越シェフが直接お店に出向きプロデュースするという企画もされていました。その後も2018年の内はいろいろなお店を訪れて、精力的に料理の提案・コンサルティングをされていたようです。

アンカーシェフ第三弾では歌手兼TVリポーターTSUNEI(ツネイ)さんのブログの方でもご紹介されていました。

 

ひまぱんだ
美味しそうだねぇ～🤤

 

おい、よだれ垂れてるで
忙しいトリ

 

 

また、川越シェフは、自身の地元である宮崎県で作られた野菜のオンライン販売についてもプロデュースされており、これは2016年から現在まで、今も尚続けられているようです。

ちなみに、定期便では野菜15品+おまけ２つで4320円(送料別)などがあり、その他色とりどりの果物の詰め合わせなどもありました。(公式サイト：こちら)

サイトでのご挨拶

はじめまして。プレーンファーム　タツヤカワゴエです。この度、川越達也シェフと宮崎県の農家さんがコラボレーションし、宮崎の美味しい野菜を農場から直接皆様のご家庭までお届けする「農場直送お届けサービス」を始めさせていただきました。川越達也シェフが生れ育った宮崎県の安全で安心美味しいお野菜をお楽しみ下さい。皆様の毎日の食生活をお手伝いさせていただければと思いますので、どうぞよろしくお願い致します。

 

ひまぱんだ
美味しそうだけど、色味がちょっと地味かな～(笑)

 

この人のはたしかに、緑と茶色が強めやね(笑)
忙しいトリ

 

その他にも、Amazonなどの通販サイトでは、川越シェフプロデュースでフライパンも出されています。​

 

ひまぱんだ
色々やってるみたいだけど、お店閉店の噂って何だったの？

 

とある炎上騒動で、どんどん店が潰れたんじゃないかって話題になったのよね
忙しいトリ

 

多数の店舗が開業1年未満に閉店した過去も！

実際に、2013年頃から多店舗展開していた、渋谷の「ピンク TATSUYA KAWAGOE」、白金台の「プラチナ TATSUYA KAWAGOE」、さらに地元宮崎「 TATSUYA KAWAGOE MIYAZAKI」と居酒屋「宮崎ぴりり」、代官山の本店「 TATSUYA KAWAGOE」はどれも開業から1年未満に閉店しています。(本店の「TATUYA KAWAGOE」場所↓)

 

ひまぱんだ
閉店しまくりじゃん…

 

ヤバいよな(笑)
忙しいトリ

 

また、代官山の本店「 TATSUYA KAWAGOE」については2010年の段階で数年後に無期限休業をするという事は予定されていたようです。(2010年5月16日に放送されたソロモン流という番組内での発言)

ほとんどの店が閉店した理由について(考察)

・水問題で一般大衆の反感を大きく買ってしまいイメージが悪くなり売り上げが低迷した

・事業を多方面に広げ過ぎたために、管理が行き届かなくなり店の質が落ちた

・川越シェフの求めるクオリティが非常に高く厳しく、それによって従業員との間に不和が生じたため

 

ひまぱんだ
水問題ってなに？

 

川越シェフって、前に800円の水が原因でめっちゃ炎上したことがあるんよな
忙しいトリ

 



川越達也シェフは800円の水騒動で炎上してテレビを干された！？

これはどうやら、2013年6月、食べログに投稿された方が川越シェフのお店で勝手に水を出されて、お金を請求されたことに腹を立てていたようで、それに対して川越シェフの回答が「一般大衆は高級レストランの常識を分かってない」という風に捉えられかねないものだったため炎上してしまったようです。客の言い分としては、「注文してもいない水のお金を勝手に請求されたのが納得できない」との事ですが、川越シェフとしては「水にも当然こだわってるし、そういう所で水の値段について一言言及するのは逆に失礼になるから、お会計の話はあえて伏せていた」という思いがあったそうです。

しかし、その一方で「川越シェフが出している水と同じ種類のものが自販機で120円で売っていた」というタレコミなども出てきたことで、さらに炎上する事となりました。(厳密に同じものかどうかという事までは分かっていません)

炎上騒動に対して川越シェフの回答

水の件で食べログに批判コメントを寄せた人に対して｢下らないです。何を分かって書いているの?と思いますね。そもそもそういうことを思ったのであればその時直接言って欲しい。イメージに合わなかったら(事と次第によっては)お代は頂かないなどの対応をさせていただく。」また、年収発言については「人を年収で判断してはいけないと思いますが。年収300万円、400万円の人が高級店に行って批判を書き込む事もあると思うんです｡でもそこまでの店にしてきた企業努力や歴史はあなたにはわからないでしょ?」「僕の店も『水だけで800円もとられた』と非難されることがある。でも当たり前だよ。いい水出してるんだもん。1000円や1500円取る店だってありますよ。そういうお店に行ったことがないから800円取られたという感覚になるんですよ。｣勝手に出した水代を請求した件への批判については「お値段をお伝えする｡それが正式なやり方ではあると思うんですが、時と場合によってはスマートに。たとえばゲストの方ホストの方。スマートにお食事して頂いて、スマートにお帰り頂くためにも、あえてお値段とかお会計を(伏せる)暗黙のルールがたまにある時があるんですね。当時、イタリアンだからイタリアの格好付けたお水の方がいいかなって、代官山ですしね。何となくオシャレなお水をお出しした方がお客様も楽しいのかな､喜んで頂けるのかなって言うのがありました。だから全部僕が悪いんです。｣、食べログの批判コメントを「くだらない」と発言をした件について「僕も調子に乗ってテンションを上げて話をさせて頂いた記憶があるんです。ただ活字になって僕も『あ～』やり過ぎちゃったかなとは反省しています。一期一会って言う事は十分分かっています。でも断片的なところをフィーチャーして、その店がそこが全ての悪だったみたいな表現をされると､ちょっと残念なところはあります。もし瞬間、たとえばお口に合わない料理が出て来たりとか、お口に合わない飲み物が出て来たりとか、逆にイメージしていなかったお会計が出て来た時には､その瞬間に言って頂ければいくらでも対応させて頂くんで。でもね、本当に僕がね、今回ね、生意気でした。本当に反省してます。一生懸命これからも精進して、一生懸命努力して頑張りますので､嫌われないように努力しますんで、よろしくお願いします。」

 

ひまぱんだ
チャージ料って捉え方もあるよね

 

お通し・突き出しとかな。要は捉え方やな
忙しいトリ

 

顔面崩壊のケガでメディア露出が減った？

また、川越シェフは2013年当時、後輩の食事会に参加した際、ガラスのドアに気付かず思い切り顔をぶつけ、ちょうどその時メガネをしていたこともあり右目を16針縫うほどの大ケガをしてしまいました。その後は担当医に顔が戻る保証はないと言われていたことからケガをしたことを世間には隠していたそうです。(のちに2016年のダウンタウンDXにてそのケガについて語っていました。)

一説には、イケメンシェフとして世間で売り出していた分、そのケガで一気にテレビ出演が減ったため、その間に飽きられて干されたのではないかとも言われています。

 

ひまぱんだ
普通に痛々しいね

 

奇麗に治ってホント良かったな
忙しいトリ

 

その後、2017年に至っては、「ゴルフの上達を目指す」という月刊誌「ゴルフダイジェスト」の連載が主な仕事となっており、当人も記者の「現在シェフの仕事を行っていますか？」という質問に対して、「もう僕は皆様に忘れていただきたくてしょうがなくて。家庭のことと子育てもありますし、出来ることなら世の中の人から、僕の存在は忘れてもらいたいくらいです。」と答えられていたそうです。

それに対して、世間からは「え？忘れてましたけど。そもそも誰もそこまで興味ないし」、「もう過去の人だよ」等の手厳しい意見が多く寄せられていました。

 

ひまぱんだ
なんで突然ゴルフ？(笑)

 

川越シェフ、普通にゴルフ上手いで
忙しいトリ

 



川越シェフのコラ画像もネットで話題！ネットでは散々いじられる対象に(笑)

イケメンシェフとして2010年からテレビで活躍されていた川越シェフですが、愛されているのか、いじられているのかネットでは、「川越シェフが○○してる画像をください」という文言の元、加工したコラージュ画像が山ほど出回っています(笑)

使用される川越シェフの顔写真が絶妙に腹が立つというのも、このコラージュが流行った大きな要因なのかもしれません(笑)

 

ひまぱんだ
いじられてるな～(笑)

 

どれも無駄に凝ってるな(笑)
忙しいトリ

 

余談ですが、ネットに多数出回っている川越シェフのコラ画像を本人は意外にも喜んでいるとの事で、下の川越シェフとリスを合成した画像に至っては、川越シェフ公認のコラ画像コンテスト(第三回)を開催した際のグランプリ作品です(笑)

出典元：livedoor

 

ひまぱんだ
喜んでたのね(笑)

 

まじめに何してんねん(笑)
忙しいトリ

 



まとめ

今回は、川越シェフ(川越達也)の2021年現在の活動と現在の写真、その他お店閉店の噂などについてお話しさせていただきました。

ポイント

・現在は二人の娘を持つ父

・長野に住んでいる

・今の仕事は野菜販売、コンサルティング等

・800円の水で炎上したことがある

・多店閉店の理由は好感度が下がったことによる売り上げの低迷

・自身のコラ画像には好意的

これで今日の井戸端会議は終了です。

それでは、また(^^)/